In appartementen en rijwoningen is de keuken vaak klein: een rechte wand van twee à drie meter, of een smalle gang. Toch kun je er heel goed in koken. Het vraagt alleen meer nadenken dan een grote keuken.
Kies de juiste opstelling
- Rechte keuken: alles op één wand. Eenvoudig, maar je hebt weinig werkblad. Plan minstens 60 cm vrij werkblad tussen spoelbak en kookplaat.
- Parallelle keuken: twee wanden tegenover elkaar. Zeer efficiënt als er minstens 1,10 tot 1,20 meter tussen zit.
- L-vorm: goed voor een hoek, met meer werkblad in dezelfde ruimte.
Gebruik de hoogte
In een kleine keuken is de muur je beste vriend.
- Hoge kasten tot aan het plafond, liefst met een opstapje voor de bovenste vakken.
- Een rail aan de muur voor keukengerei, kruiden of een magnetische messenstrip.
- Een plank boven het raam of de deur voor dingen die je zelden gebruikt.
Compacte toestellen
Een kookplaat met drie zones in plaats van vier, een vaatwasser van 45 cm breed, een combi-oven die ook microgolf is: elk compacter toestel geeft werkblad of kastruimte terug.
Lades in plaats van deuren
In een kleine keuken telt elk kastje. Lades maken de volledige diepte toegankelijk, zodat er geen dode ruimte achteraan ontstaat.
Licht en kleur
Lichte fronten en een lichte spatwand weerkaatsen licht en laten de ruimte groter lijken. Ledverlichting onder de bovenkasten is in een kleine keuken bijna verplicht: zonder dat werk je in je eigen schaduw.
Weg met de rommel op het werkblad
Elk toestel dat op het werkblad blijft staan, kost werkruimte. Bewaar wat je niet dagelijks gebruikt, zoals een mixer of wafelijzer, in een kast. Laat alleen staan wat je echt elke dag nodig hebt.
Een klaptafel of uitschuifblad
Geen plaats voor een eettafel? Een opklapbare tafel aan de muur of een uitschuifbaar blad in een onderkast geeft extra werk- of eetruimte als je ze nodig hebt.
