Het werkblad bepaalt voor een groot deel de uitstraling van je keuken, maar het moet vooral veel verdragen. Een overzicht van de meest gekozen materialen en wat ze goed en minder goed kunnen.
Laminaat
Een dunne decoratieve laag op een spaanplaat of mdf-kern.
- Plus: betaalbaar, veel decors, licht.
- Min: gevoelig voor hitte en water aan de naden. Een kras of brandplek is moeilijk te herstellen.
Massief hout
Eik, noten of beuk, vaak in lamellen verlijmd.
- Plus: warm, natuurlijk, kleine krassen en vlekken zijn weg te schuren.
- Min: vraagt regelmatig oliën en is gevoelig voor water rond de spoelbak.
Composiet (kwartscomposiet)
Gemalen kwarts met hars als bindmiddel.
- Plus: zeer krasbestendig, niet poreus, egale kleuren.
- Min: minder bestand tegen hitte; een hete pan rechtstreeks erop kan sporen of barsten geven. Gebruik altijd een onderzetter.
Keramiek
Dunne platen gebakken klei en mineralen op hoge temperatuur.
- Plus: zeer hittebestendig, krasvast en niet poreus. Ook buiten bruikbaar.
- Min: duur en hard: een vallende zware pot kan de rand doen schilferen. Snijden doe je op een plank; anders worden je messen snel bot.
Natuursteen
Graniet is hard en vrij ongevoelig. Marmer is prachtig, maar gevoelig voor zuren zoals citroen en azijn, die doffe vlekken maken. Natuursteen moet vaak periodiek geïmpregneerd worden.
Roestvrij staal
Vooral in professionele keukens.
- Plus: hygiënisch en hittebestendig.
- Min: toont krassen en vingerafdrukken. Met de tijd krijgt het een gebruikte patine, wat sommigen net mooi vinden.
Hoe kies je?
Stel jezelf drie vragen:
- Hoe intensief kook ik?
- Hoeveel onderhoud wil ik doen?
- Wat is mijn budget, inclusief plaatsing en uitsparingen?
Vraag altijd een staal mee naar huis. Leg er eens een citroen, rode wijn en koffie op, en kijk na een paar uur wat er gebeurt.
